Як СРСР привласнив собі борщ, шашлик, пельмені й харчо: розвіюємо міфи

Радянський союз здійснював вплив на окуповані ним народи. Це стосувалось не лише правил життя, відношення до закордонних цінностей та загальний світогляд, але у на кулінарну сферу.

Вірменську, грузинську, литовську та українську кухні влада намагалась підігнати під загальні стандарти СРСР. Одночасно із цим, влада зовсім не соромилась привласнювати собі страви окупованих ним країн. Які ж національні страви були привласнені радянщиною, розповідає FoodOboz.

З цих національних кухонь обирались найцікавіші та найсмачніші страви, що могли стати "хітами" на території всього Радянського союзу, а не лише однієї конкретної території. Всі вони були максимально спрощені та адаптовані до загальноприйнятих радянських стандартів. В кінцевому результаті, страви потрапляли у меню їдалень на території всього СРСР але вже у видозміненому і сильно здешевленому вигляді. Подекуди, від цих страв залишався лише основній інгредієнт та назва.

Саме тому ще донедавна більшість людей у світі вважали борщ спочатку радянською, а пізніше російською стравою. Аналогічні дії влади СРСР були проведені з біляшами, супом харчо, шашликами, а також пельменями. Всі ці страви стали справжніми символами радянської кухні і почали вважатись національними. Але насправді, кожна із цих страв є частинкою кухні поневоленого народу.

Раніше OBOZ.UA вже розповідав про продукти, яких ніколи не існувало в СРСР.