Як желе: густе й ароматне полуничне варення на зиму з трьох інгредієнтів
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Полуничне варення — найкращий зимовий десерт, який вміє готувати кожна господиня. Варто зазначити, що його можна приготувати навіть просто на сковорідці.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ароматного полуничного варення на зиму.
Інгредієнти на 3 банки по 350 мл:
- 1 кг полуниці
- 500 г цукру
- 1/2 ч.л. лимонної кислоти
Спосіб приготування:
1. Вибирайте не надто велику полуницю, очистіть її від плодоніжок, викладіть у широкий глибокий посуд, засипте цукром, доведіть полуницю з цукром до кипіння, час від часу злегка помішуйте, щоб вона не підгоріла. Варіть без кришки на середньому вогні 10 хвилин, піну не знімайте. Вимкніть вогонь і дайте повністю охолонути, краще залишити на ніч.
2. Доводимо полуницю ще раз до кипіння, додаємо лимонну кислоту і перекладаємо варення в стерилізовані банки (як стерилізувати — див. нижче), щільно закручуємо банки і перевертаємо їх.
Варення охолоджуємо та зберігаємо в сухому місці, захищеному від сонячних променів!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: