Які продукти не можна зберігати на дверцятах холодильника: можуть швидко зіпсуватись

Холодильник здається ідеальним місцем для зберігання будь-яких продуктів. Проте дверцята цього пристрою мають свої особливості, які часто залишаються непоміченими. Через постійні коливання температури тут створюються умови, у яких деякі продукти псуються набагато швидше.

Редакція FoodOboz розповість, які продукти не варто зберігати на дверцятах холодильника. Ви зможете легко уникнути неприємних сюрпризів.

Дверцята холодильника – зона, де температура змінюється щоразу, як ви його відкриваєте. Це зручно для зберігання соусів чи напоїв, але для деяких продуктів таке місце може стати фатальним.

Молоко та молочні продукти

Найчастіше господині ставлять молоко саме на дверцята. Така звичка може коштувати якості напою – він скисає значно швидше, ніж зазначено на упаковці. Для молока краще обрати верхні полиці основного відсіку, де температура стабільна.

Яйця

Багато моделей холодильників мають спеціальні лотки для яєць у дверцятах. Проте це радше маркетинговий хід, аніж зручність. Постійні поштовхи можуть пошкодити шкаралупу, а перепади температури – зіпсувати продукт. Оптимальний варіант – залишати яйця в оригінальній упаковці на середній полиці.

Сири, ковбасні вироби та м’ясні делікатеси

Ніжні сири швидко висихають, ковбаси втрачають смак, а делікатеси можуть псуватися через температурні коливання. Для таких продуктів найкраще підійде спеціальний ящик для м’яса та сиру або холодна полиця всередині холодильника.

Фрукти та овочі

Дверцята не підходять і для овочів із фруктами. Вони потребують стабільної температури та вологи, яку забезпечують спеціальні ящики у нижній частині холодильника. Якщо покласти їх на дверцята, вони втратять свіжість значно швидше. Допустимим винятком можуть бути лише залишки продуктів, які ви плануєте доїсти найближчим часом.

Сире м’ясо

Найбільший ризик – саме у зберіганні сирого м’яса на дверцятах. Коливання температури створюють ідеальні умови для розмноження бактерій, а витік соку з упаковки може забруднити інші продукти. Для м’яса завжди обирайте найхолодніші полиці.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чому не можна зберігати овочі на нижній полиці холодильника