Закуска із запеченого болгарського перцю: ділимося найпростішим рецептом

Запечений болгарський перець – найкращий овоч для приготування смачних закусок та салатів. Щоб його було легше очистити, кулінари радять накрити його харчовою плівкою, дати постояти 5 хвилин, а потім очистити.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски зі солодкого болгарського перцю.

Інгредієнти:

• болгарський перець (приблизно 9 невеликих)
• оцет 1 ст. ложка
• рослинна олія 2 ст. ложки
• часник 2-3 зубчики
• кріп
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Перець запікаємо при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.

2. Накриваємо кришкою на 5 хвилин, щоб шкірка легко знялася.

3. Нарізаємо смужками, додаємо оцет, олію, часник, дрібку солі та зелень. Перемішуємо, даємо охолонути та подаємо з грінками!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Перець, фарширований сиром та зеленою цибулею