МоваЯзык
Головна Блоги

Маслюки на зиму

Маслюки на зиму - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Маслюки є найсмачнішими лісовими грибами. Маючи насичений аромат, ніжний смак і приємний хрускіт, мариновані маслята подобаються всім протягом цілого року: і взимку, доповнюючи напій, який зігріває, і влітку, прикрашаючи обідній стіл.

Приготування маринованих маслюків не забере багато сил і часу, тому користуйтеся нашими підказками й готуйте універсальну закуску для своєї родиниї.

Відео

Інгредієнти

Маслюки 5 кг

Вода 2 л

Сіль 4 ст.л.

Цукор 4 ст.л.

Оцет 150 г

Перець духмяний 5-6 горошин

Чорний перець горошок 15-20 шт.

Лавровий лист 3 шт.

Приготування

Маслюки на зиму - Крок 1 1
Маслюки на зиму - Крок 2 2
Маслюки на зиму - Крок 3 3
1

Маслюки очищаємо від плівки, яка покриває шапку гриба.

2

Почистивши всі гриби, промиваємо їх під проточною водою.

3

Перекладаємо маслюки в каструлю і, заливши водою, ставимо посудину на вогонь. Кип'ятимо гриби 40 хвилин.

Маслюки на зиму - Крок 4 4
Маслюки на зиму - Крок 5 5
Маслюки на зиму - Крок 6 6
4

Коли гриби зваряться, зливаємо з каструлі воду.

5

Приступаємо до приготування маринаду. У каструлю вливаємо 2 л води і, додавши по 4 ст. ложки солі та цукру, 150 г оцту, 5-6 горошин запашного й 15-20 штук чорного перців, 3 лаврових листа, ставимо каструлю на вогонь. Пропорції інгредієнтів розраховуйте виходячи з кількості основного продукту.

6

Коли маринад закипить, викладаємо в нього гриби й після закипання варимо 15-20 хвилин.

Маслюки на зиму - Крок 7 7
Маслюки на зиму - Крок 8 8
Маслюки на зиму - Крок 9 9
7

Приготованими маслюками з маринадом наповнюємо попередньо простерилізовані 0,5-літрові банки.

8

Накриваємо їх кип'яченими кришками й закручуємо ключем. Перевертаємо банки догори дном і залишаємо в теплому місці на 2-3 дні. Потім їх можна прибирати в місце для зберігання заготовок.

9

Мариновані маслюки на зиму готові. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати