МоваЯзык
Главная Блоги

Желе из клубники

Желе из клубники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Желе
Поделиться

Желе из клубники - это особый вид десертом, который по вкусу даже самым привередливым гурманам. Это легкий, нежный и полезный десерт, которым можно угощать родных и близких, друзей, гостей, и детей. Наше желе понравится каждому, ведь в нем будут цельные кусочки ягод- клубники, которые не только украшают внешний вид десерта, но и дает ему неповторимый фруктовый вкус!

Видео

Ингредиенты

Клубника 0.5 кг.

Желатин 15 гр.+5 гр.

Сахар 2-4 ст.л.+120 гр.

Вода 350 мл. + 100 мл.

Приготовление

Желе из клубники - Шаг 1 1
Желе из клубники - Шаг 2 2
Желе из клубники - Шаг 3 3
1

В первую очередь, заливаем 15 гр. желатина 100 мл. воды. Желатин хорошо перемешиваем, стараясь его полностью растворить, и оставляем набухать на пол часа.

2

Тем временем, разделяем клубнику на 2 части. В одну чашу складываем красивую и ровную клубнику, в другую чашу - мятые ягоды(если такие есть).

3

В мятую клубнику доливаем 350 мл. воды и оставляем на огне кипеть. Когда клубника закипела, всыпаем 2-4 ст.л. сахара(по вкусу). И кипятим еще 3 минуты. После этого, накройте клубнику крышкой и дайте ей настояться,примерно, 15 минут.

Желе из клубники - Шаг 4 4
Желе из клубники - Шаг 5 5
Желе из клубники - Шаг 6 6
4

На дуршлаг откидываем проваренную клубнику, оставляя сок. В сок клубники выливаем желатин, который мы оставляли набухать.

5

Вторую часть клубники(целую) высыпаем на дно формы, и заливаем соком с желатином всю форму(не доливая до краев 3-4см.).

6

Оставляем наше желе из клубники застывать, а тем временем, сделаем суфле, на котором будет стоять наш желейный торт.

Для этого мы в блендере взбили сахар, примерно, 120 гр., и добавляем к нему отваренную клубнику, которая у нас оставалась в дуршлаге.

Желе из клубники - Шаг 7 7
Желе из клубники - Шаг 8 8
Желе из клубники - Шаг 9 9
7

Нашу клубнично-сахарную массу нагреваем на огне, не доводя до кипения.

8

Но перед тем как отправить на огонь, не забудьте добавить 5 гр. желатина в эту массу.

После того как мы прогрели клубничную массу, взбиваем е миксером до образования белой пены.

9

На застывшее клубничное желе выкладываем клубничное суфле, и отправляем его застывать.

Желе из клубники - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Как только наше желе полностью застынет, достаньте его из формы, опустив форму с желе в теплую воду. Готовое желе можно есть прямо сейчас, приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить