Без уксуса и стерилизации: как законсервировать горошек на зиму
Независимо от сезона консервированный зеленый горошек можно с легкостью приобрести в любом супермаркете. Но все понимают, что красителей и добавок там может быть немало. Итак, лучшим вариантом станет приготовить такой продукт дома. Понадобится всего несколько банальных специй и вода. А зимой консервированный горошек можно добавлять в оливье или даже в каши.
Фудблогер Елена Тимченко на своем Youtube-канале поделилась рецептом зеленого консервированного горошка на зиму. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Ингредиенты:
горох – 1 кг
вода – 1 л
соль – 40 г
сахар – 30 г
лимонная кислота – 6 г
Способ приготовления:
1. Поставить воду на огонь и довести до кипения.
2. Насыпать соль и сахар. Подождать, пока ингредиенты растворятся.
3. Насыпать промытый горох. Варить до готовности.
4. Насыпать кислоту и прокипятить еще 5 минут.
5. Разложить по стерилизованным банкам.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: