Рассыпчатая гречка, которая никогда не подгорает: какой ингредиент добавить при варке

Даже такую привычную крупу, как гречка, не всегда удается идеально сварить. Чтобы она не была сухой, горьковатой и не подгорала, опытные хозяйки советуют добавить один простой ингредиент при варке.

Редакция FoodOboz собрала информацию и выяснила, что решить проблемы с приготовлением гречки поможет пищевая сода.

Для чего нужно добавлять соду

• Придает крупе воздушную и пышную консистенцию.
• Устраняет риск подгорания.
• Нейрализирует специфический запах крупы.
• Дополнительно очищает крупу от мусора и чешуек, которые при варке вода с содой вытолкнет на поверхность.

Как правильно добавлять соду

Варить гречку нужно классическим способом до полуготовности. Когда крупинки слегка разбухнут, немного насыпать соды – примерно на кончике ножа. Если на поверхности появились соринки, их нужно убрать ложкой.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и бюджетно приготовить гречку для всей семьи.