Рецепт: панкейк на яичных белках с йогуртом

OBOZREVATEL продолжает знакомить вас с рецептами простых и вкусных завтраков. Сегодня вместе с футблогером Оксаной @vkusno_ob_italii предлагаем приготовить панкейк на яичных белках с йогуртом.

Это очень удачная идея, когда не знаете, как использовать белки, оставшиеся после приготовления песочной выпечки или заварного крема.

Ингредиенты на 6-8 штук

• 160гр яичных белков (это примерно 4-5 яиц, в зависимости от размера)

• 90гр муки

• 120гр натурального белого йогурта

• 20гр сахара

• щепотка соли

• щепотка соды

• 1 ст ложка подсолнечного масла

Приготовление

• Взбить белки со щепоткой соли до появления лёгкой белой пены.

• Добавить йогурт, перемешать. Добавить сахар и подсолнечное масло, ещё раз перемешать.

• Добавить просеянную с содой муку, перемешать до однородной массы без комков.

• Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и смазать её подсолнечным маслом.

• С помощью половника вылить тесто, формируя панкейк диаметром примерно 8 см. Когда на поверхности появятся пузыри - можно переворачивать.

• Подавать панкейки можно с различными сиропами, джемами, вареньями, йогуртом, мёдом, нутеллой, сгущённым молоком, сметаной, фруктами и ягодами.

Попробуйте приготовить еще одну вкусняшку вместе с @vkusno_ob_italii: Маттонелла с клубникой - десерт без выпечки