Домашний пломбир из трех ингредиентов: самый простой рецепт летнего десерта

Ванильный пломбир – лучшее летнее угощение, которое ко всему и готовится очень просто. Достаточно всего лишь выбрать качественные сливки и добавить по вкусу ягоды или сгущенное молоко.

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного, а самое главное – безопасного домашнего пломбира.

Ингредиенты:

• 180 г молока
• 180 г сливок 30-35%
• 4 желтка
• 70 г сахара
• 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко со сливками, добавьте сахар, ванильный сахар или ваниль, желтки.

2. Поставьте на огонь в сотейнике с толстым дном и, интенсивно помешивая, доведите до 82-84°C.

3. Сразу снимите и отправьте лучше даже в воду со льдом, чтобы остановить нагрев!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мороженое пломбир из сливок и сгущенки
• Мороженое пломбир с вафлей