Домашний пломбир за 5 минут: делимся лучшим рецептом

Мороженое – лучший десерт в жаркий, летний день. Готовить его можно из ягод, фруктов, а также сливок. Но, важно выбирать 33% сливки.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного домашнего мороженого их сливок и яиц.

Ингредиенты на 10 стаканчиков:

• 4 желтка
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 20 г крахмала
• 300 г молока
• 500 г сливок 33%

Способ приготовления: 

1. Желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал смешиваем венчиком, понемногу добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Подогреваем крем на огне до загустения, охлаждаем его.

2. Сливки взбиваем до мягких пиков, смешиваем с кремом минутку миксером и разливаем по стаканчикам, замораживаем — и пломбир готов!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мороженое пломбир из сливок и сгущенки