Хрустящий тертый пирог с джемом: делимся лучшим рецептом десерта, который получится у всех

Самый простой в приготовлении домашний пирог – тертый. Для основы всего лишь понадобится масло, мука, и вкусное варенье или ягоды.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного тертого пирога, который будет идеальным десертом к чаю. 

Ингредиенты: 

• 350 г муки
• 180 г холодного масла
• 20 г сахарной пудры, щепотка соли
• 1 яйцо
• 80 г сметаны
• 2-4 ст. л. воды
• 0,5 л банка варенья/джема или повидла
• сахарная пудра

Способ приготовления: 

1. Муку, сахарную пудру и соль смешиваем, добавляем натертое холодное масло, перетираем руками в крошку, добавляем яйцо, сметану, воду, замешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Долго вымешивать не нужно. 1/3 теста кладем в морозилку, а большую часть – в холодильник на 1 час.

2. Большую часть теста раскатываем, выкладываем в форму, сверху выкладываем начинку и натираем замороженный кусочек теста сверху.

3. Выпекаем пирог при 180 С 30-40 минут до румяности, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вишнями и орехами