Пасха-2019: традиции, выходные, прогноз погоды и рецепты

До светлого праздника Воскресения Христова (Пасха-2019) осталось уже не так много времени. Православные христиане будут отмечать его уже в воскресенье, 28 апреля. Католики отмечали праздник ровно на неделю раньше – в воскресенье, 21 апреля. А вот иудеи начали отмечать Пасху (Песах 2019) вечером в пятницу, 19 апреля. Празднование будет длиться неделю.

Чтобы как можно лучше подготовится к празднованию, OBOZREVATEL предлагает читателям узнать всю необходимую информацию, начиная от количества выходных и до вариантов вкусных блюд для праздничного стола.

Сколько выходных будет на Пасху-2019

Украинцы будут отдыхать пять дней подряд – с 27 апреля по 1 мая:

• 27 апреля – суббота, выходной;

• 28 апреля – Пасха, воскресенье, выходной;

• 29 апреля – понедельник, выходной в честь Пасхи;

• 30 апреля – вторник, выходной (его придется отработать в субботу, 11 мая);

• 1 мая – День труда, выходной.

Планы на длительные выходные не будут полноценными, если не знать о погоде. Уже известно, чего ожидать от нее на праздники.

Какой будет погода на Пасху-2019

На время праздников и выходных народный синоптик прогнозирует теплую погоду с вероятностью краткосрочных осадков в день празднования Пасхи.

"На вторую половину дня 28 апреля ожидаются осадки, но краткосрочные и не по всей территории Украины. Также осадки прогнозируются на 2 мая, а в остальном погода будет хорошей – около 20 градусов тепла", – прогнозирует народный синоптик.

Что нельзя святить на Пасху в церкви

Готовясь к празднованию Пасхи не стоит забывать и о традициях, которых нужно придерживаться. Например, ответственно подходить к вопросу составления праздничной корзины и ее наполнения. Так, нельзя святить кровянку, а если нести вино, то это непременно должен быть именно кагор. Некоторые из продуктов обязательно должны быть в пасхальной корзине.

Когда с выходными днями и погодой уже все стало ясно, пора бы подумать о том, будете ли вы покупать в магазине пасхальный кулич, или попробуете испечь его самостоятельно. Если ближе второй вариант, обратите внимание на рецепты пасок.

Как приготовить паску 2019: необычные рецепты

Вариант 1. Шоколадно-апельсиновая паска

Ингредиенты:

• 320 г муки

• 8 г сухих дрожжей

• 160 мл молока

• 100 г шоколада

• 1 шт. апельсина

• 150 г сливочного масла

• 1 шт. яйца

• соль

Для глазури:

• 50 г шоколада

• 25 г сливочного масла

• кондитерская посыпка

Способ приготовления:

Приготовьте опару: разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте две трети просеянной муки, взбейте и оставьте подходить в теплом месте на час. После чего высыпьте остатки муки, добавьте яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло, шоколад, апельсиновый сок и цедру. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте еще на час.

Разделите тесто на части и выложите в форму, смазанную маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 50 минут.

Приготовьте глазурь: растопите шоколад вместе со сливочным маслом, охладите и полейте им пасху. По желанию украсьте кондитерской посыпкой.

Тыквенная паска

Ингредиенты:

• 500 г молока

• 300 г тыквы

• 200 г сливочного масла

• 3 шт. яйца

• 200 г сахара

• 50 г прессованных дрожжей

• 1,5 кг муки

• 1/4 ч.л. ванилина

• по вкусу соль

Способ приготовления:

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мелкими кусочками, посыпьте сахарным песком и дайте постоять. Затем отварите тыкву на медленном огне до готовности.

Массу протрите через мелкое сито, добавьте молоко, масло, яйца, сахарный песок, соль и разведенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи. Замесите тесто, постепенно вмешивая небольшими порциями муку и дайте ему подняться.

Подготовленные формы заполните тестом до половины, дайте ему подойти до полного заполнения формы и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Больше интересных рецептов пасок читайте по ссылке.

Не нужно забывать, что кроме пасок на праздничном столе должны быть еще и крашанки. У OBOZREVATEL уже есть совет, как украсить яйца на Пасху без луковой шелухи и различных красителей.

Как украсить яйца на Пасху: необычный способ

Для этого вам понадобятся: яичный белок и обычные салфетки, желательно с белой основой. Рисунок и узоры можно выбирать любые. Из салфеток вырезаем рисунок, если салфетка двухслойная, то один слой убираем, он не понадобится. Украшаются уже вареные яйца и лучше всего подойдут белые. Яйцо необходимо смазать белком и наклеить рисунок из салфетки, аккуратно придавливая пальцами. После этого сверху покрываем еще одним слоем белка. Готовые украшенные яйца выкладываем на сетку духовки, которую предварительно можно немного разогреть.

Если же у вас не особо много времени, чтобы проявлять креатив с оформлением крашенок, а химические красители использовать тоже не особо хочется, то на этот случай у нас есть полезная подборка. Так, сделать пасхальные яйца яркими и красочными, можно с помощью продуктов, которые наверняка есть на кухне у каждой хозяйки. Так, разнообразных цветов можно достичь с помощью куркумы, кофе, свеклы, петрушки и базилика, а также краснокочанной капусты.

После Великого поста можно наконец-то разговеться. Но сразу возникает вопрос, что же такого вкусного поставить на праздничный стол. У нас и тут не без советов.

Пасха-2019: что приготовить на праздник

Домашняя колбаса

Полужирную свинину и говядину пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец чеснок, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 3-4 часа. Далее начиняем кишки, которые предварительно хорошо вымыты и очищены. Колбасы жарятся на смальце, а затем запекаются в духовке. Специи добавляются по вкусу.

Шпондер

Длинный кусок шпондера хорошо посолить, поперчить и оставить на ночь в гусятнице. Утром довести до кипения в собственном соку, который образовался. При необходимости добавить немного воды. После того как закипит дать ему остыть. Когда шпондер остынет начинить его зубчиками чеснока и посыпать приправами. Шпондер нужно замотать в фольгу и выпекать в духовке при небольшой температуре на протяжении часа. Затем оставить остывать в холодильнике, не снимая при этом фольгу.

Полендвица

Длинный кусок говяжьей вырезки посолить и поперчить. Оставить в гусятнице на одну ночь. Ножом сделать продольные отверстия и вставить туда зубчики чеснока. Добавить немного воды и поставить гусятницу на малый огонь на полтора часа. Довести до готовности в духовке (крышку с гусятницы снять) и охладить.

Хрен со свёклой

Отварить свеклу, почистить и потереть на мелкой терке с хреном. Добавить уксус, соль и сахар по вкусу и все перемешать. Подавать к мясным блюдам.

Также предлагаем несколько вариантов вкусных салатов, которые будут не просто красиво смотреться на праздничном столе, но и порадуют вкусовые рецепторы.

Пасха-2019: топ-3 рецепта вкусных салатов

Салат "Соблазн"

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров

• 400 г лесных грибов

• 300 г ветчины

• 200 г свежих огурцов

• 200 г моркови по-корейски

• 1 банка кукурузи консервированной

• 1 шт. хлеба для тостов

• по вкусу майонез и горчица

Способ приготовления читайте по ссылке.

Салат "Ананас" с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 1 шт. куриной грудки

• 2 шт. картофеля

• 2 шт. куриного яйца

• 100 г твердого сыра

• 2-3 шт. маринованных огурцов

• 200 г маринованных шампиньонов

• по вкусу майонез

Способ приготовления читайте по ссылке.

Салат "Печенкин"

Ингредиенты:

• 350 г говяжей печени

• 3-5 шт. соленого огурца

• 2 шт. лука

• 2 шт. моркови

• 4 шт. яйца

• 250 г майонеза

• 2 ст.л. подсолнечного масла

Способ приготовления читайте по ссылке.

На Пасху, все кто придерживался строгого поста, стараются разговеться. Поэтому в праздничном меню много мясных блюд. Но, для тех, кто не любит сильно налегать на мясные продукты или придерживается вегетарианства у нас тоже есть несколько идей для праздничного меню.

Из самого простого – можно приготовить тушеные овощи. Если хочется поэкспериментировать, то рецепт рагу из помидоров и фенхеля с перловой крупой – именно то, что надо. Что же касается десерта, можно приготовить лимонный пирог, или веганские капкейки.

Во время подготовки к праздникам не стоит забывать и о традициях. Так, одним из предвестников приближающегося праздника есть Вербное воскресенье. В 2019 году оно приходится на 21 апреля.

В этот день вспоминают, как Иисус въезжал в Иерусалим на осле, а люди устилали перед ним дорогу пальмовыми листьями. Праздник еще называют Пальмовым воскресеньем.

Вербное воскресенье 2019: что нельзя делать в этот день

Продолжается Великий пост, поэтому нельзя устраивать шумные празднования, застолья, пить алкоголь (разрешается немного вина и рыба).

• Нельзя работать, стоит также отложить всю домашнюю работу, кроме кормления домашних животных.

• Нельзя готовить горячие блюда.

• Нельзя выгонять скот на пастбище.

Традиции Вербного воскресенья

На Вербное воскресенье принято ходить в церковь, молится и освящать вербу. Считается, что освященная верба – целебная, поэтому одной веточкой легонько бьют всех родных, чтобы были здоровы.

Гадание в Вербное воскресенье

Стоит отметить, что в Вербное воскресенье, люди, у которых нет пары, могут гадать на вторую половинку. Чтобы провести обряд, нужно собственноручно в праздник сорвать три ветки вербы, на которых еще не распустились почки, и освятить их в храме. Придя домой, на каждую из веток нужно привязать нитки разных цветов (например, красная, белая и зеленая). После ветки нужно поместить в вазу с водой и прочитать заговор: "Цвети, Верба, расцветай, жениха (или невесту) мне нагадай!".

Результат гадания определяется следующим образом: если распустится ветвь, где нить красная, следует ждать в скором будущем знакомства; зеленая – гадающему самому придется сделать первый шаг для завязывания отношений; если зацвела ветка с белой нитью – гадающего ожидает знакомство с необычным человеком.

Страстная неделя перед Пасхой: что можно и не нужно делать накануне праздника

После вербного воскресенья наступает страстная неделя. В этот период, когда Христос приближался к своей смерти на кресте, люди стараются придерживаться самого строго поста. Каждый день недели имеет свое значение, приметы и запреты.

Чистый четверг, или, как его еще называют, Великий четверг в 2019 году отмечают 25 апреля. Это один из главных дней Страстной недели

Чистый четверг 2019: что нельзя делать в этот день

В Чистый четверг нельзя печь пасхальные куличи, красить яйца и готовить другие угощения для пасхального стола, пока дом не будет убран. Начиная с этого дня и до самой Пасхи нельзя отдавать из дома ничего ценного, а также одалживать деньги. Нельзя нарушать пост.

Страстная пятница является самым скорбным днем в году для православных христиан. Она является последней пятницей Великого поста и посвящается памяти о страданиях Иисуса Христа, которого распяли в этот день. В 2019 году Страстную пятницу отмечают 26 апреля.

Что нельзя делать на Страстную пятницу

В Страстную пятницу категорически запрещено работать дома. Все приготовления к Пасхе и любые бытовые задачи необходимо отложить на следующий день.

Нельзя стирать, шить и резать, так как это считается большим грехом.

В этот день нельзя ничего сажать, поскольку не будет урожая. А вот посеять немного зелени - можно.

Ранее OBOZREVATEL предлагал читателям узнать, почему в разных религиях Пасха отмечается в разные даты.