Пышные жареные пирожки на тесте из кефира и с луковой начинкой: делимся рецептом вкусного блюда

Если вы хотите приготовить вкусные пирожки, но без дрожжей, идеальным вариантом будут пирожки на жидком тесте на кефире. А для оригинального вкуса добавьте в тесто зеленый лук, вареные яйца, буженину.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сытных и пышных пирожков с луком. 

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо
• 500 мл кефира или сыворотки
• 500 мл кефира или сыворотки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 300-400 г муки

Для начинки:

• 100 г твердого сыра
• пучок зеленого лука и немножко укропа
• 180 г творога (по желанию) я не добавляла 180 г творога (по желанию)

Способ приготовления: 

1. Смешайте яйцо, кефир, соль и соду. Постепенно добавьте муку и замесите густое тесто, как на оладьи. Натрите сыр, мелко нарежьте зеленый лук, по желанию добавьте творог. Соедините начинку с тестом и перемешайте.

2. Оставьте массу на 10-15 минут.

3. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Подавайте со сметаной и оторваться будет невозможно!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареные пирожки