Вкусная паста с фаршем: можно быстро приготовить на ужин
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Когда нужно быстро приготовить ужин, паста с фаршем станет простым и удачным вариантом. Для этого блюда понадобится обычный набор продуктов, а особого времени на приготовление не требуется. Томатный соус делает фарш сочным, а спагетти хорошо сочетаются с насыщенной мясной подливкой. Такой ужин получается сытным, ароматным и подходит для всей семьи.
Идея приготовления спагетти с фаршем опубликована на странице foodblog kristi в Instagram.
Ингредиенты:
- спагетти – 400 г
- свиной фарш – 800 г
- лук – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- томатный соус с базиликом – 280 г
- вода после варки спагетти – 200–300 мл.
- растительное масло – для жарки
- соль – по вкусу
- чёрный перец – по вкусу
- паприка – по вкусу
- сушеный чеснок – по вкусу
- итальянские травы – по вкусу
- твердый сыр – для подачи
Способ приготовления:
1. Сначала очистите лук и морковь. Лук нарежьте небольшими кусочками, а морковь натрите на терке. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, обжарьте лук до мягкости, после чего добавьте морковь. Готовьте овощи еще несколько минут.
2. Добавьте в сковороду фарш. Перемешивайте его лопаткой, разбивая крупные кусочки, и жарьте, пока мясо не изменит цвет, а лишняя жидкость не выпарится.
3. Параллельно отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды в соответствии с инструкцией на упаковке. Перед тем как слить воду, отберите примерно 200-300 мл. жидкости.
4. В обжаренный фарш добавьте соль, перец, паприку, сушеный чеснок и итальянские травы. Влейте томатный соус и перемешайте. Затем постепенно добавьте воду из-под спагетти. Её количество можно регулировать в зависимости от того, насколько густой соус вы хотите получить.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите фарш в томатном соусе на слабом огне примерно 20-25 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок.
6. Готовые спагетти выложите на тарелки, сверху добавьте щедрую порцию мясного соуса. По желанию посыпьте блюдо тертым твёрдым сыром.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: