Вкуснее, чем мясо: запеченная цветная капуста в кляре для обеда и ужина

Цветная капуста – очень простой, но при этом вкусный овощ, который можно готовить в кляре, варить супы, делать закуски, намазки, запеканки, наггетсы. Еще из нее получатся вкусные стейки со специями.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной жареной цветной капусты в кляре за 10 мину.

Ингредиенты: 

• цветная капуста 1 шт.
• яйца 2 шт.
• сыр 50-60 г
• априкос 1/2 ч.л.
• сухари 30 г

Для соуса смешать по вкусу:

• сметану
• нарезанный укроп
• давленный чеснок
• соль

Способ приготовления: 

1. Вскипятить воду, добавить соль. Выложить разделенную на соцветия цветную капусту и варить 4-5 минут с момента повторного закипания. Вынуть и дать стечь лишней жидкости.

2. Яйца взбить. В отдельную миску выложить мелко натертый твердый сыр, который хорошо плавится. К сыру добавить паприку, сухари и перемешать до однородности.

3. Кусочки капусты сначала обмакивать во взбитом яйце, затем обваливать в панировочной смеси. Выкладывать на застеленный пергаментом противень. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цветная капуста с фаршем в духовке