Скисле молоко

Скисле молоко

Це чудовий кисломолочний продукт, який виходить в ході сквашування молока. Цей напій допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Скисле молоко рекомендоване людям, які страждають на гастрит, ожиріння, діабет, а також серцеві захворювання.

Напій активно застосовується не тільки в кулінарії, але і в косметології. Це пояснюється тим, що напій допомагає поліпшити кислотно-лужний баланс шкіри, а також зняти втому, покращує здоровий колір обличчя. Дехто використовують скисле молоко в якості бальзаму для волосся або в якості масок для обличчя, щоб позбутися пігментних плям.

Смачний кисломолочний напій

Необов'язково купувати скисле молоко в магазині, адже його можна приготувати й в домашніх умовах. Для цього необхідно молоко налити в ємність і залишити в теплому місці на всю ніч. Для заквашування додають трошки сметани або невеликий шматочок дріжджового хліба. Вже вранці Ви отримаєте смачне скисле молоко. У готовому напої будуть присутні однорідні згустки, а от смак напою може коливатися від нейтрального до дуже кислого. Щоб поліпшити смак і аромат скислого молока до нього додають варення, мед, цукор, корицю, ванілін. Скисле молоко можна додавати до тіста для пирогів, млинців, оладок. На основі скислого молока можна приготувати чудовий сир. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти приготування скислого молока в домашніх умовах. Смачного.