МоваЯзык

/ Кулінарні новини

12 пасок: Рецепт 12: дієтична

15.6т
Читати матеріал російською

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти пасок.

Щодня ми представляли вашій увазі нові варіанти приготування традиційної випічки до святкового столу.

Своїм фірмовим рецептом у соцмережі Facebook поділилася дієтолог-консультант Олена Юдіна.

12 пасок: Рецепт 12: дієтична

ДІЄТИЧНА ПАСКА

Інгредієнти

  • кефір або йогурт - 500 мл,

  • цукрозамінник (екстракт стевії сухий) - за смаком,

  • яйця курячі - 3 шт,

  • сода - 0,5 ч.л,

  • сік лимона - 1 ч.л.,

  • борошно пшеничне цільнозернове - 1,5 склянки,

  • горіхи - улюблені за смаком,

  • сухофрукти - за смаком для прикрашання,

  • ванілін і шафран - за смаком.

Приготування

Збийте яєчні білки до міцної піни. Акуратно влийте кефір і додайте соду, гашену соком лимона. Обережно вимішайте, щоб маса залишалася пишною. Додайте стевію, ванілін і шафран (щіпку).

Потроху додавайте борошно: тісто не має бути крутим - за консистенцією має нагадувати сметану. Вимішуйте обережно.

Подрібнені горішки змішайте з тістом (їх не повинно бути занадто багато, тому що тісто буде важким).

Якщо ви захочете додати в тісто цукати або сухофрукти, насипте їх на денце форми, щоб вони не заважали підйому тіста.

Залиште отриману масу для набухання борошна (цільнозернове борошно має властивість набухати) і укрийте рушником хвилин на 15-20.

Вилийте тісто в формочки для випікання, наповнивши їх на 2/3 об'єму.

Випікайте за температури 160 ° С до готовності (перевіряйте сірником або дерев'яною паличкою). Можливо температуру необхідно буде знизити або навпаки - збільшити. Все залежатиме від вашої духовки. Прикрасити таку паску можна горіхами, цукатами та сухофруктами.

Також OBOZREVATEL опублікував рецепт паски зі сметаною. З цим рецептом можна ознайомитися тут.

З рецептом паски за старовинним рецептом ви можете ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL опублікував рецепт паски за бабусиним рецептом. З цим рецептом можна ознайомитися тут.

З рецептом сирної паски можна ознайомитися тут.

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram

Читайте всі новини по темі "Кулінарні статті" на сайті "OBOZREVATEL".

0
Коментарі
0
0
Смішно
2
Цікаво
0
Сумно
0
Треш