Чому огірки у банці каламутніють: 5 основних причин

Консервовані огірки – смачна зимова закуска, яку влітку готують практично всі господині. Огірки можна консервувати із помідорами разом, солити, а також маринувати. Але дуже часто розсіл в огірках стає каламутним, через ряд причин.

Редакція FoodOboz ділиться з вами корисними порадами, як уникнути помутніння розсолу в банках з огірками.

Топ-3 причини:

1. Перед консервацією ви погано вимили огірки, в результаті шкідливі мікроорганізми, які розмножилися, спровокували розвиток гнильного процесу.

2. Погано вимиті банки після миючого засобу.

3. Кришки для банок були погано закатані, внаслідок контакту з повітрям розсіл помутнів.

4. Спеції для консервації можуть бути причиною помутніння, якщо вони не були добре оброблені перед консервацією.

5. Сіль також може зіпсувати смачні огірки, якщо ви замість йодованої використовували морську.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, скільки років можна зберігати варення та як продовжити його термін придатності.