Елементарний баварський десерт, який не потрібно випікати: з чого приготувати
Коли часу на випікання солодощів немає – можна використати желатин. Він стане чудовою основою для елементарного баварського десерту. Вам нічого випікати не доведеться.
Ідея приготування желейного десерту без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook with me at home в Instagram. Дуже смачно додати зверху топінг.
Інгредієнти:
- желатин – 20 г
- вода – 80 мл.
- жовтки – 3 шт.
- цукор – 75 г
- молоко – 300 мл.
- білий шоколад – 50 г
- сметана – 350 г
- топінг для подачі.
Спосіб приготування:
1. Желатин залити холодною водою і залиште на 15 хвилин.
2. За цей час змішати жовтки, цукор та молоко.
3. Поставити на вогонь.
4. Помішуючи, довести до кипіння. Важливо не кипʼятити, бо маса може згорнутись.
5. Зняти каструлю з вогню, додати набухший желатин, шоколад і перемішати до розчинення і однорідності.
6. У миску викласти сметану, додати желатинову суміш і знову добре перемішати.
7. Вилити десерт у застелену харчовою плівкою форму і поставити у холодильник на 2 години, можна на ніч.
8. При подачі полити топінгом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: