Вечеря за 30 хвилин: паста з куркою і гострими ковбасками
Для того щоб приготувати вечерю за пів години, не обов'язково бути Джеймі Олівером. Впоратися з таким завданням може будь-хто, аби було бажання.
У рубриці "Вечеря за 30 хвилин" редакція FoodOboz продовжує ділитися максимально простими стравами, приготувати які здатна навіть малолітня дитина. Сьогодні ми розповідаємо, як приготувати пасту з куркою і гострими ковбасками чорізо – рецептом цієї страви на своїй сторінці в Instagram поділився відомий шеф-кухар і суддя телепроєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).
Знадобиться:
паста – 60 г
сир Чеддер – 100 г
сир Емменталь – 100 г
чорізо – 40 г
варена курка – 150 г
оливкова олія – 1 ст. л.
борошно – 20 г
молоко або вершки – 250 мл
порошок чилі – 1/2 ч.л.
сіль – на смак
Як готувати:
На розігріту пательню додати оливкову олію та чорізо. Обсмажити.
Додати борошно, влити молоко або вершки. Смажити на повільному вогні, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб в масі не було грудочок.
Додати чилі, сир Емменталь, відварену курку, перемішати.
Макарони відварити до стану al dente. Додати їх у готовий соус на сковорідці. Трохи протушкувати, викласти в форму для випікання.
Додати води, добре перемішати, засипати тертим сиром Чеддер. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Подавати гарячими, прикрасивши зеленню.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, що 49-річний Ектор Хіменес-Браво у підлітковому віці тричі намагався накласти на себе руки, оскільки надто переживав через тиск родини.