Густий джем з винограду на зиму: без згущувачів та кісточок
Окрім домашнього ароматного вина, з винограду можна приготувати густий джем. Всього два основних інгредієнти: виноград та цукор, а також ваш гарний настрій. Це дуже оригінальна заготівля на зиму, яка має чудовий колір та вражає неповторним смаком.
Фудблогерка Тетяна (grenache_rose) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом джему з винограду.
Інгредієнти:
- виноград – 1 кг
- цукор – 600 г
- бадьян (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати виноград до приготування, а саме помити та очистити від гілочок.
2. Після цього слід покласти виноград в каструлю, поставити на вогонь та варити на слабкому вогні 20-25 хвилин. Наприкінці бажано трохи потовкти виноград, щоб він пустив більше соку.
3. На цьому етапі слід перетерти виноград через сито.
4. Отриману виноградну масу змішати з цукром. Поставити на вогонь та варити до загустіння.
5. Гарячий джем розлити у стерильні банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: