Що зробити, щоб відкрита консервація у холодильнику не цвіла: простий спосіб
Якщо відкривши банку будь-якої консервації, ви намагаєтесь з’їсти її якнайшвидше, щоб вона не покрилася пліснявою, то варто дочитати цей текст до кінця.
Саме тут ви дізнаєтесь, як зробити так, щоб консервація у холодильнику не цвіла. Фудблогерка Крістіна Сотеріу у своєму Instagram розповіла один простий спосіб. Завдяки цьому, продукти у холодильнику зможуть зберігатись місяцями.
Якщо у вашому холодильнику часто з’являються різноманітні консервовані соуси, фрукти та овочі, але ви не в змозі спожити їх відразу, коли таке бажання виникне знову, продукти можуть виявитись вже непридатними. Вони покриваються неприємною пліснявою і в кінцевому результаті, потрапляють до смітника.
Для того, щоб таких неприємностей не ставалось і консервація могла зберігатись у холодильнику протягом тривалого часу, існує чудовий спосіб. Сотеріу каже, що просто слід додати в банку трішки олії, яка повинна покрити поверхню консервованого продукту в банці. "Додавання тонкого шару оливкової олії поверх вашої консервації створює герметичність, яка запобігає потраплянню бактерій у продукт", - каже експертка.
Проте, не слід забувати, що додавати олію краще не до всіх видів консервації. Для цього ідеально підійдуть песто та різні пасти, банки з подрібненим часником та імбиром, томатна паста та соус, харісу, чіпотле та інші домашні соуси. А ось до варення та джемів олію краще не використовувати.
На OBOZ.UA є й інші корисні поради: