Відео дня
Пишний шоколадний бісквіт без молока та масла: на чому приготувати
Класичний шоколадний бісквіт – досить універсальний, адже підходить для приготування тортів і поєднується з будь-яким кремом. Рецепт досить простий і, дотримуючись усіх пропорцій, бісквіт виходить пишний, м'який, в міру вологий та ніколи не падає.
В одному з кулінарних блогів (lehko_i_smachno) в TikTok був опублікований рецепт простого шоколадного бісквіту, основа для якого готується на окропі.
Інгредієнти (форма діаметром 18 см):
- яйця – 4 шт
- сіль – дрібка
- цукор – 180 г
- борошно – 130 г
- какао – 40 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- окріп – 3 ст. л.
- олія рослинна – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити з дрібкою солі до утворення пишної маси.
2. Продовжуючи збивати, поступово насипати цукор. Збивати 10 хвилин.
3. Просіяти в отриману масу борошно, какао та розпушувач. Перемішати лопаткою.
4. Додати окріп, перемішати і відразу додати олію. Знову перемішати.
5. Вилити тісто у форму. Випікати у розігрітій до 170 градусів духовці 45 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: