Шоколадний бісквіт у мультиварці

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачний, пухкий, але водночас легкий за своїм складом та процесом приготування бісквіт. Випікати його ми будемо в мультиварці. Коржі виходять ніжними, солодкими, високими.

Приготувавши таку випічку, ви можете фантазувати і створювати неймовірні декори, прикраси та креми до неї. Таким чином у вас вийде фантастичний десерт для святкового столу. Будьте певні, відмінні смакові якості, приємні аромати, гарне оформлення та оригінальна подача – усе це подарує гарний настрій та приємні враження усім гостям, які скуштують цю смакоту.

Інгредієнти

Яйця4 шт.
Цукор200 г
Пшеничне борошно110 г
Какао50 г

Приготування

cook step
1

Для початку у глибоку ємність або чашу міксера вбиваємо 4 яйця. При цьому відділяти білки від жовтків не потрібно.

cook step
2

У ємність із яйцями всипаємо 200 грамів цукру.

cook step
3

Отриману масу необхідно збивати міксером на великій швидкості. Для того, щоб маса збільшилася в об’ємі, набула білого кольору та стала однорідною, процес збивання має тривати мінімум 5 хвилин, а в середньому на процес збивання яєць для бісквіта треба витрачати 7 хвилин, але все це залежить від міксера та швидкості обертів.

cook step
4

Далі до отриманої маси треба додавати борошно. Це слід робити поступово, просіюючи борошно крізь сито і безперервно вимішувати його ложкою. В жодному разі на цьому етапі створення тіста не варто використовувати міксер.

cook step
5

Тісто має бути достатньо густим, без грудочок, мати однорідну консистенцію.

cook step
6

Какао-порошок просіюємо через сито і акуратно вмішуємо його в тісто за допомогою звичайної ложки.

cook step
7

Тісто виходить шоколадного кольору. Повинно мати однорідну консистенцію та не містити згустків какао.

cook step
8

Оскільки ми випікатимемо бісквіт у мультиварці, то її чашу треба змастити маслом.

cook step
9

Після цього чашу треба трішки посипати борошном.

Причому це варто зробити і з дном, і з боковими частинами ємності. Завдяки цьому нам буде значно легше діставати спечений бісквіт із форми.

cook step
10

Акуратно та повільно перекладаємо у форму тісто.

cook step
11

Для того, щоб після випічки верхівка торта була рівною, на цьому етапі тісто у формі треба рівномірно розрівняти ложкою.

cook step
12

Ставимо випікатися на режим «Випічка» впродовж однієї години.

cook step
13

Після зазначеного часу дістаємо бісквіт і перевіряємо його готовність дерев’яною паличкою. Якщо, зануривши її в тісто, ви витягнули її абсолютно чистою та сухою, то тісто готове. Якщо ні – поставте ще на деякий час допікатися в мультиварці.

cook step
14

Після того, як бісквіт охолов, акуратно дістаємо його з мультиварки і викладаємо на решітку.

cook step
15

Широким тонким ножем розрізаємо бісквіт на декілька коржів.

cook step
16

Спечений бісквіт має красиву шоколадну текстуру, колір однотонний насичений, тісто ароматне та смачне.

Тепер можемо формувати торт. Кожен корж обов’язково потрібно просочити сиропом. Для цього бісквіту підійде як сметанний, так і масляний чи сирний крем. Створюйте кулінарний шедевр у себе на кухні та дивуйте гостей своїми вміннями та здібностями все частіше і частіше. Ми вам у цьому допоможемо.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти