![Шоколадний бісквіт у мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/180.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачний, пухкий, але водночас легкий за своїм складом та процесом приготування бісквіт. Випікати його ми будемо в мультиварці. Коржі виходять ніжними, солодкими, високими.
Приготувавши таку випічку, ви можете фантазувати і створювати неймовірні декори, прикраси та креми до неї. Таким чином у вас вийде фантастичний десерт для святкового столу. Будьте певні, відмінні смакові якості, приємні аромати, гарне оформлення та оригінальна подача – усе це подарує гарний настрій та приємні враження усім гостям, які скуштують цю смакоту.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot1311.png)
Для початку у глибоку ємність або чашу міксера вбиваємо 4 яйця. При цьому відділяти білки від жовтків не потрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot151.png)
У ємність із яйцями всипаємо 200 грамів цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot221.png)
Отриману масу необхідно збивати міксером на великій швидкості. Для того, щоб маса збільшилася в об’ємі, набула білого кольору та стала однорідною, процес збивання має тривати мінімум 5 хвилин, а в середньому на процес збивання яєць для бісквіта треба витрачати 7 хвилин, але все це залежить від міксера та швидкості обертів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot411.png)
Далі до отриманої маси треба додавати борошно. Це слід робити поступово, просіюючи борошно крізь сито і безперервно вимішувати його ложкою. В жодному разі на цьому етапі створення тіста не варто використовувати міксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot1aapap.png)
Тісто має бути достатньо густим, без грудочок, мати однорідну консистенцію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot511.png)
Какао-порошок просіюємо через сито і акуратно вмішуємо його в тісто за допомогою звичайної ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot321.png)
Тісто виходить шоколадного кольору. Повинно мати однорідну консистенцію та не містити згустків какао.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot72.png)
Оскільки ми випікатимемо бісквіт у мультиварці, то її чашу треба змастити маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot811.png)
Після цього чашу треба трішки посипати борошном.
Причому це варто зробити і з дном, і з боковими частинами ємності. Завдяки цьому нам буде значно легше діставати спечений бісквіт із форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot62.png)
Акуратно та повільно перекладаємо у форму тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot93.png)
Для того, щоб після випічки верхівка торта була рівною, на цьому етапі тісто у формі треба рівномірно розрівняти ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot102.png)
Ставимо випікатися на режим «Випічка» впродовж однієї години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot1511.png)
Після зазначеного часу дістаємо бісквіт і перевіряємо його готовність дерев’яною паличкою. Якщо, зануривши її в тісто, ви витягнули її абсолютно чистою та сухою, то тісто готове. Якщо ні – поставте ще на деякий час допікатися в мультиварці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot112.png)
Після того, як бісквіт охолов, акуратно дістаємо його з мультиварки і викладаємо на решітку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot122.png)
Широким тонким ножем розрізаємо бісквіт на декілька коржів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/22/screenshot142.png)
Спечений бісквіт має красиву шоколадну текстуру, колір однотонний насичений, тісто ароматне та смачне.
Тепер можемо формувати торт. Кожен корж обов’язково потрібно просочити сиропом. Для цього бісквіту підійде як сметанний, так і масляний чи сирний крем. Створюйте кулінарний шедевр у себе на кухні та дивуйте гостей своїми вміннями та здібностями все частіше і частіше. Ми вам у цьому допоможемо.