Шоколадний бісквіт у мультиварці

Для початку у глибоку ємність або чашу міксера вбиваємо 4 яйця. При цьому відділяти білки від жовтків не потрібно.

У ємність із яйцями всипаємо 200 грамів цукру.

Отриману масу необхідно збивати міксером на великій швидкості. Для того, щоб маса збільшилася в об’ємі, набула білого кольору та стала однорідною, процес збивання має тривати мінімум 5 хвилин, а в середньому на процес збивання яєць для бісквіта треба витрачати 7 хвилин, але все це залежить від міксера та швидкості обертів.

Далі до отриманої маси треба додавати борошно. Це слід робити поступово, просіюючи борошно крізь сито і безперервно вимішувати його ложкою. В жодному разі на цьому етапі створення тіста не варто використовувати міксер.

Тісто має бути достатньо густим, без грудочок, мати однорідну консистенцію.

Какао-порошок просіюємо через сито і акуратно вмішуємо його в тісто за допомогою звичайної ложки.

Тісто виходить шоколадного кольору. Повинно мати однорідну консистенцію та не містити згустків какао.

Оскільки ми випікатимемо бісквіт у мультиварці, то її чашу треба змастити маслом.

Після цього чашу треба трішки посипати борошном.

Причому це варто зробити і з дном, і з боковими частинами ємності. Завдяки цьому нам буде значно легше діставати спечений бісквіт із форми.

Акуратно та повільно перекладаємо у форму тісто.

Для того, щоб після випічки верхівка торта була рівною, на цьому етапі тісто у формі треба рівномірно розрівняти ложкою.

Ставимо випікатися на режим «Випічка» впродовж однієї години.

Після зазначеного часу дістаємо бісквіт і перевіряємо його готовність дерев’яною паличкою. Якщо, зануривши її в тісто, ви витягнули її абсолютно чистою та сухою, то тісто готове. Якщо ні – поставте ще на деякий час допікатися в мультиварці.

Після того, як бісквіт охолов, акуратно дістаємо його з мультиварки і викладаємо на решітку.

Широким тонким ножем розрізаємо бісквіт на декілька коржів.

Спечений бісквіт має красиву шоколадну текстуру, колір однотонний насичений, тісто ароматне та смачне.

Тепер можемо формувати торт. Кожен корж обов’язково потрібно просочити сиропом. Для цього бісквіту підійде як сметанний, так і масляний чи сирний крем. Створюйте кулінарний шедевр у себе на кухні та дивуйте гостей своїми вміннями та здібностями все частіше і частіше. Ми вам у цьому допоможемо.