Простий рецепт чудової татарської страви з м'ясом на обід і вечерю

Традиційна м'ясна татарська страва називається "Азу", і готується з баранини або яловичини з додаванням овочів і спецій.

Відео дня

Щоб Азу вийшло особливо смачним, м'ясо, нарізане соломкою, потрібно спочатку підсмажити до рум'яної скоринки, а вже після цього тушкувати.

Читайте: Рецепт простого і приголомшливо смачного сніданку

Обов'язковою інгредієнтом Азу є солоні огірки, які надають м'ясу особливого незабутнього смаку.

Є версія, що назва страви походить від татарського слова "аздик", яке означає "їжа". Також допускається, що слово "азу" є перським, і перевести його можна словосполученням "шматочки м'яса".

Як приготувати таку ситну татарську страву, читайте в рецепті від FoodOboz за посиланням: Азу з яловичини.

Дивіться інші матеріали від FoodOboz:

• Смачний салат "Буніто" з куркою і морквою

• Рецепт наваристого супу з плавленим сирком і фрикадельками