Рецепт ідеальних тонких млинців від Аліка Мкртчяна: обов'язково додайте в тісто один простий інгредієнт
Вже зовсім скоро Масляна. Тому якщо ви шукаєте ідеальний рецепт млинців для святкування – він просто пред вами. Дуже важливо дотримуватись зазначеного порядку додавання усіх інгредієнтів, а також не забути про крохмаль.
Ідеєю приготування ідеальних тонких млинців поділився відомий шеф-кухар Алік Мкртчян (chef_alik_mkrtchyan) на своїй сторінці в Instagram. Смажити вироби потрібно на сухій сковорідці.
Інгредієнти:
- 1,3 літри молока
- 7-8 яєць (якщо середні)
- чайна ложка солі
- столова ложка цукру
- 6 столових ложок олії рослинної
- 300 грам борошна
- 30 грам кукурудзяного крохмалю
Спосіб приготування:
1. Вінчиком збити яйця з борошном, цукром, крохмалем, сіллю до розчинення всіх грудочок та однорідної маси.
2. Має вийти консистенція дуже густої сметани.
3. Додати молоко.
4. Добре перемішати.
5. Додати олію.
6. Залишити на 30 хвилин.
7. Смажити млинці на сухій сковорідці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: