Рецепт идеальных тонких блинчиков от Алика Мкртчяна: обязательно добавьте в тесто один простой ингредиент
Уже совсем скоро Масленица. Поэтому если вы ищете идеальный рецепт блинчиков для празднования – он просто пред вами. Очень важно соблюдать указанный порядок добавления всех ингредиентов, а также не забыть о крахмале.
Идеей приготовления идеальных тонких блинов поделился известный шеф-повар Алик Мкртчян (chef_alik_mkrtchyan) на своей странице в Instagram. Жарить изделия нужно на сухой сковороде.
Ингредиенты:
- 1,3 литра молока
- 7-8 яиц (если средние)
- чайная кровать соли
- столовая ложка сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
- 300 грамм муки
- 30 грамм кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1. Венчиком взбить яйца с мукой, сахаром, крахмалом, солью до растворения всех комочков и однородной массы.
2. Должна получиться консистенция очень густой сметаны.
3. Добавить молоко.
4. Хорошо перемешать.
5. Добавить масло.
6. Оставить на 30 минут.
7. Жарить блины на сухой сковороде.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: