Салат з тунцем та овочами

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти, які набули особливої популярності в період карантину.

За традицією рецепт коментує дієтолог.

Салат з тунцем та овочами

Інгредієнти:

• Помідори черрі - 4 шт,

• Авокадо - 1 шт,

• Болгарський перець - 1/3 шт,

• Оливки - 50 гр,

• Солоний огірок - 1 шт,

• Салатний мікс - 150 гр,

• Кінза - за смаком,

• Червона цибуля - 1/3 шт,

Відео дня

• Тунець в олії - 100 гр,

• Стебло селери - 1 шт,

• Оливкова олія - за смаком

• Бальзамічний соус - за смаком

Приготування:

Авокадо миємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Помідори черрі миємо і розрізаємо на половинки. Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо кубиком або тонкою соломкою. Солодку червону цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Оливки розрізаємо навпіл. Солоний огірок нарізаємо дрібними кубиками. При бажанні можна використовувати тільки один з цих інгредієнтів: або оливки, або огірок.

Салатний мікс і кінзу миємо, обсушуємо паперовим рушником і рвемо руками. Складаємо зелень у велику миску. Додаємо усі подрібнені овочі. Тунець розминаємо виделкою і відправляємо в миску до основних інгредієнтів. Заправляємо салат оливковою олією і бальзамічним соусом. Оскільки в рецепті присутній солоний огірок, сіль додавайте дуже акуратно.

Коментар дієтолога

Лікар-дієтолог Ольга Набока:

Рецепт дуже гарний, страва корисна. Особливу увагу звертаю на авокадо. Це джерело корисних жирів (це фрукт, а не овоч). Але тут важливо пам'ятати, що шкірка не просто не їстівна, але і може бути токсичною. Саме шкірка захищає плід від гниття. Тому плід чистимо дуже ретельно. Рекомендую використовувати цей салат для боротьби з авітамінозом!

Також OBOZREVATEL опублікував рецепт паски зі сметаною. З цим рецептом можна ознайомитися тут.

З рецептом паски за старовинним рецептом ви можете ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL опублікував рецепт паски за бабусиним рецептом. З цим рецептом можна ознайомитися тут.