Шоколадний пиріг без яєць, молока та шоколаду: готується елементарно
Шоколадний пиріг – десерт, який ідеально підійде для чаювання. Для того, щоб його приготувати смачно, найважливіше – зробити вдале тісто, для якого не завжди потрібні яйця та цукор.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного шоколадного пирога з глазур'ю та горіхами.
Інгредієнти:
- борошно – 18 ст. л.
- какао – 3 ст. л.
- вода – 250 мл
- олія рафінована – 8 ст. л.
- ванільний цукор – 10 г
- сода – 1 ч. л.
- оцет – 3 ч. л.
Для помадки:
- вода – 50 мл
- цукор – 3 ст. л.
- какао – 2 ст. л.
- вершкове масло – 20 г
Спосіб приготування:
1. Просійте борошно і какао, додайте цукор, ванільний цукор й добре перемішайте.
2. Додайте воду кімнатної температури, перемішайте до однорідності. Соду погасіть оцтом і додайте в тісто, перемішайте.
3. Готове тісто перелийте у форму для запікання і відправте в розігріту до 170 С духовку на 40 хвилин.
4. Шоколадна глазур: у каструлю влийте воду, додайте цукор та доведіть до кипіння, додайте вершкове масло й какао, постійно помішуйте та варіть глазур 1-2 хвилини.
5. Готовність пирога перевірте дерев'яною паличкою. Вона має вийти з пирога чистою та сухою.
6. Дістаньте пиріг, зробіть проколи й полийте гарячою глазур'ю, зверху присипте горіхами.
Поріжте пиріг та можна подавати!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: