Смачне домашнє вино з шовковиці: готується без спирту

Саме сезонна шовковиця – це ідеальна ягода для домашнього вина. Вона в міру кисла та дуже соковита. І найголовніше те, що спирту додавати не доведеться, адже напій можна зробити шляхом натурального бродіння. 

Ідея приготування смачного домашнього вина з шовковиці опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком fermerka.ua в Instagram. Для того, щоб виникло натуральне бродіння – додається родзинки. 

Інгредієнти:

• 2 кг шовковиці

Відео дня

• 4 л. води
• 1,5 кг цукру
• 1 чайна ложка лимонної кислоти
• 25 г родзинок

Спосіб приготування: 

1. Шовковицю розминаємо.

2. Додаємо воду кімнатної температури (фільтрованої).

3. Додаємо цукор, лимонну кислоту, родзинки.

4. Все кладемо в банку.

5. Відставляємо в тепле місце.

6. Через 4-5 днів забираємо м'якоть, проціджуємо. 

7. Розливаємо у банки під затвор.

8. Чекаємо, поки воно перестане бродити. Якщо утворюється осад – забираємо його. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Настоянка на винограді з лимоном 
• Чахохбілі зі сливами та вином 
• Глінтвейн з виноградним соком і грейпфрутом