Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

11,2 т.
Торт 'Червоний оксамит': кращий покроковий рецепт з фото і відео

Шоколадний торт "Червоний оксамит", - досить нескладний у приготуванні десерт, який через свої смакові якості є у багатьох улюбленим солодким блюдом.

Традиційно його готують як листковий пиріг з вершковою глазур'ю, при цьому, він має насичений червоний колір, повідомляє OBOZREVATEL.Smak з посиланням на сайт "Своїми руками".

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

За класичним рецептом для приготування торта потрібно по 300 г борошна і цукру, 200 г жирного кефіру, півтори склянки рослинного масла, чотири яйця, по 2 чайних ложки розпушувача і харчового барвника червоного кольору.

Відео дня

Замість барвника можна взяти кашку з 200 г вареного буряка з двома столовими ложками оцту або лимонного соку, свіжі червоні ягоди.

Потрібно просіяти какао і борошно, змішати окремо все рідкі і сухі складові, після чого об'єднати вміст мисок і збити все міксером, залишити на півгодини.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео
Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Розділити тісто на дві частини, змастити форму для коржів, покрити її пергаментним папером, викласти одну частину тіста і поставити на 35 хвилин в піч при температурі в 180 градусів.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Читайте на OBOZREVATEL.Smak покроковий рецепт приготування торта "Сльоза слона".

Якщо корж буде ще сируватий, то його можна залишити ще на 10-15 хвилин, після чого вийняти з духовки, дати охолонути і вийняти з посуду, після чого приготувати аналогічним чином ще один корж. Щоб вони стали більш м'які, можна загорнути їх після приготування в харчову плівку і відправити на пару годин в холодильник.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Щоб у торта було побільше шарів, можна заздалегідь приготувати вдвічі більше тіста і спекти чотири коржа, або ж поділити тісто на три частини для трьох коржів.

Для крему потрібно 200 г цукру, 300 г сиру і 120 г вершкового масла, - все це збити міксером.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Від коржів потрібно відрізати верхівки, після чого їх можна просочити вишневим сиропом для соковитості, укласти їх, змастивши рясно кремом, не забувши про боки.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео
Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео
Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Верхівки після зрізання подрібнити, цієї крихтою посипати десерт. Для прикраси можна окремо приготувати інший крем або білі трояндочки, - варіантів дуже багато.

Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео
Торт "Червоний оксамит": кращий покроковий рецепт з фото і відео

Дивіться процес приготування торта "Червоний оксамит" на відео:

Раніше OBOZREVATEL.Smak писав, як приготувати швидкий і смачний торт під назвою "Колібрі".

Зараз ми готуємо

Всі рецепти