МоваЯзык
Головна Блоги

Капкейкі "Червоний оксамит"

Капкейкі "Червоний оксамит" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Капкейки
Поділитися

Пишні, повітряні капкейкі «Червоний оксамит» виходять дуже смачними і ніжними. Красива шапочка з вершкового крему відмінно доповнює смак. Готувати капкейкі одне задоволення, адже випікати цих крихіток просто і швидко, що є цінним для багатьох сучасних господинь. Такий ідеальний десерт чудово підходить і до чаю, і до кави. Отже, готуйте інгредієнти і творчий настрій, щоб приготувати смачні капкейкі «Червоний оксамит».

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 220 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 180 г.

Кефір 180 мл

Рослинна олія 120 мл

Сода 2/3 ч. л.

Розпушувач 2/3 ч. л.

Какао 10 г.

Ванільний екстракт за бажанням

Гелевий барвник 1 ч. л.

Вершковий сир 200 г.

Цукрова пудра 100 г.

Вершки 33% 100 мл

Приготування

Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 1 1
Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 2 2
Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 3 3
1

Насамперед в чашу міксера відправляємо яйця і цукор. Збиваємо до утворення світлої маси на високих обертах міксера.

2

Далі необхідно додавати ваніль (екстракт або ванільний цукор на ваш розсуд). А потім гелевий барвник, який додасть насичений колір капкейкам.

3

Тепер в кефір потрібно додати соду і рослинне масло, а в пшеничне борошно какао і розпушувач.

Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 4 4
Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 5 5
Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 6 6
4

Для отримання ідеального тіста необхідно по черзі всипати борошно з какао і вливати підготовлений кефір. Збивати можна на середніх оборотах.

5

Приготоване тісто відправляємо в формочки з паперовими вкладишами, заповнюючи кожну з них наполовину. Випікати капкейкі потрібно 18-20 хвилин при 180°С. Остуджувати краще на решітці.

6

Готуємо вершковий крем. Холодний вершковий сир збиваємо з цукровою пудрою і вливаємо добре охолоджені вершки. Збиваємо, поки не вийде щільний крем.

Капкейкі "Червоний оксамит" - Крок 7 7
Смачного!
7

Прикрашаємо капкейкі красивими шапочками з вершкового крему і подаємо гостям.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати