Ароматне горіхове печиво для осіннього чаювання: рецепт смачної випічки
Із приходом осені настає сезон смачного гарячого чаю та запашних додатків до нього. Найчастіше господині віддають перевагу різноманітним пирогам або печиву, що чудово доповнить зігріваючий напій та додасть затишку.
Фудблогерка Вікторія Панасюк в TikTok представила рецепт свого улюбленого осіннього печива. Воно готується достатньо легко, та сподобається навіть дітям.
Інгредієнти на 36 шт
- Вершкове масло 82% - 200 гр
- Цукрова пудра – 90 гр
- Ванільний цукор – 10 гр
- Цедра лимону – 1 шт
- Борошно – 310 гр
- Борошно кукурудзяне – 30 гр
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Сіль – ½ ч.л.
- Холодне молоко – 30 мл
- Горіхи обсмажені – 100 гр
- Молочний шоколад – 60 гр
- Олія – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1. Масло поєднуємо у глибокій ємності із цукром, ванільним цукром та цедрою лимону. Збиваємо міксером.
2. Додаємо молоко та знову збиваємо.
3. Просіюємо сухі інгредієнти.
4. Обсмажені горіхи подрібнюємо до стану великої крихти.
5. З’єднуємо всі інгредієнти, додаємо сіль та замішуємо тісто лопаткою.
6. Розділяємо тісто на дві рівні частини, кожну з яких розкочуємо між двома листами пергаменту.
7. Відправляємо тісто до морозилки до застигання.
8. Розрізаємо тісто на смужки та викладаємо на застелене пергаментом деко.
9. Випікаємо при 180 градусах протягом 15 хвилин або до золотавості.
10. Коли печиво повністю охолоне, розтоплюємо шоколад та додаємо до нього олію.
11. Занурюємо 1/3 частину печива у розтоплений шоколад.
На OBOZ.UA є й інші рецепти печива: