Безпечний домашній майонез без сирих яєць: з чого приготувати смачний соус

Багато людей не готують майонез вдома, тому що переймаються про додавання до нього сирих яєць. Але для того, щоб соус вийшов смачним, зовсім не обов'язково додавати продукт в непастеризованому вигляді.

Ідея приготування корисного домашнього майонезу опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком gordynovskaya в Instagram. Яйця для цього рецепту використовуються відварені.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.
• олія рафінована – 60 мл.
• вода – 2 ст.л.
• часник – 1 зубчик
• гірчиця – 1 ч.л.
• сіль – за смаком
• оцет – 1 ст.л. або сік з половини лимона

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити і почистити.

2. Додати 60 мл. рафінованої олії і 2 ст.л. води.

3. Додати часник, гірчицю.

4. Засипати сіль.

5. Додати оцет або лимонний сік на вибір.

6. Все збити до однорідної маси.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Корисний майонез з авокадо без яєць
• Салат з язиком без майонезу
• Риба з картоплею під майонезом