Салат з язиком без майонезу

На першому етапі приготування нам знадобиться відварений язик. Він може бути як свинячий, так і яловичий. Нарізаємо його соломкою.

Після цього нам знадобиться основа для салату. У нас це рукола, кріп та петрушка, а також листя салату. Усі ці інгредієнти попередньо помили та обсушили. Тому на даному етапі їх потрібно нарізати ножем або подрібнити руками на шматочки середнього розміру.

Тепер приготуємо смачну заправку для салату. Для цього в окрему ємність беремо одну чайну ложку натурального меду і стільки ж гірчиці. До них видавлюємо лимонний сік. Приблизно це має бути 1-2 чайні ложки.

Далі сюди вливаємо оливкову олію. Ретельно всі інгредієнти перемішуємо кухонним вінчиком.

У глибоку миску відправляємо всю подрібнену зелень та язик. Всипаємо сюди сіль та перець за смаком.

Поливаємо ці інгредієнти готовим соусом, залишивши трішки для завершального етапу приготування. Ретельно перемішуємо наш майбутній салат.

Перекладаємо салат на сервірувальну тарілку. Відварюємо перепелині яйця, розрізаємо їх навпіл і викладаємо до зелені.

Далі нам знадобляться помідори чері або половинка звичайного помідора. Нарізаємо помідор дольками і також викладаємо на салат.

На завершальному етапі за бажанням салат посипаємо консервованою кукурудзою та тоненькими нарізаними овочерізкою шматочками твердого сиру. Зверху поливаємо соусом і відразу подаємо до столу. Смачного!