![Салат з язиком без майонезу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/lbpasta-salad-with-balsamic-vinegar-beetroot-and-smoked-tongue-copy.jpg?size=636x424)
Дедалі частіше кожна господиня віддає перевагу корисним стравам, а тому готує їх з якісних продуктів. Саме тому ми для вас підготували рецепт класного салату з язиком без майонезу. Так, так, салат не містить цього білого жирного компоненту. Але натомість ми використаємо оригінальну заправку, яку приготуємо з оливкової олії, меду та гірчиці. Страва матиме вишуканий вигляд та невимовно приємний смак. Завдяки цьому вона точно зможе стати окрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти
Листя салатуПучок |
РуколаПучок |
ЗеленьПучок |
Яйця перепелині3 шт. |
Помідори1/2 шт. |
Гірчиця (готова)1 ч. л. |
Мед1 ч. л. |
Лимонний сік1-2 ч. л. |
Оливкова олія4-5 ч. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Відварений язик1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot101.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться відварений язик. Він може бути як свинячий, так і яловичий. Нарізаємо його соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot13.png)
Після цього нам знадобиться основа для салату. У нас це рукола, кріп та петрушка, а також листя салату. Усі ці інгредієнти попередньо помили та обсушили. Тому на даному етапі їх потрібно нарізати ножем або подрібнити руками на шматочки середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot331.png)
Тепер приготуємо смачну заправку для салату. Для цього в окрему ємність беремо одну чайну ложку натурального меду і стільки ж гірчиці. До них видавлюємо лимонний сік. Приблизно це має бути 1-2 чайні ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot45.png)
Далі сюди вливаємо оливкову олію. Ретельно всі інгредієнти перемішуємо кухонним вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot23.png)
У глибоку миску відправляємо всю подрібнену зелень та язик. Всипаємо сюди сіль та перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot54.png)
Поливаємо ці інгредієнти готовим соусом, залишивши трішки для завершального етапу приготування. Ретельно перемішуємо наш майбутній салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot64.png)
Перекладаємо салат на сервірувальну тарілку. Відварюємо перепелині яйця, розрізаємо їх навпіл і викладаємо до зелені.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot721.png)
Далі нам знадобляться помідори чері або половинка звичайного помідора. Нарізаємо помідор дольками і також викладаємо на салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot821.png)
На завершальному етапі за бажанням салат посипаємо консервованою кукурудзою та тоненькими нарізаними овочерізкою шматочками твердого сиру. Зверху поливаємо соусом і відразу подаємо до столу. Смачного!