Дієтична білкова піца для обіду: випікається 20 хвилин
Якщо ви не хочете готувати дуже мучне тісто для піци – скористайтесь рецептом з білків. Просто розподіліть збиту масу на застеленому деко і помістіть в духовку. Потім можна викласти будь-яку улюблену начинку.
Ідея приготування дієтичної домашньої піци на білковому коржі опублікована на сторінці фудблогерки valya saenko в Instagram.
Інгредієнти:
- білки – 5 шт. (це приблизно 125 г)
- крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
- сіль – дрібка маленька
- спеції – орегано та сухий часник по дрібці
Інгредієнти для соусу:
- томати у власному соці – 200 г
- сіль та цукор
- орегано та сухий часник
Варіант начинки:
- сир
- курка
- болгарський перець
- гриби
- кукурудза
- оливки
- руккола та пармезан
Спосіб приготування:
1. Для соусу до томатів додати спеції і варити на повільному вогні до загустіння.
2. Білки збити з дрібкою солі. Мають бути пухкі.
3. Далі додати крохмаль та спеції і знову взбити.
4. Час загального збивання приблизно 7 хвилин. Орієнтуйтесь на консистенцію.
5. Викласти білки на пергамент.
6. Викласти не тонко та рівномірно. Діаметр на цю порцію приблизно 25 см. Запікати за температури 200 градусів приблизно 10 хвилин. За цей час білки мають трішки підрум'янитись.
7. Поки білки печуться приготувати начинку. Якщо це сирі овочі – попередньо підсмажити його на сковорідці.
8. Далі на корж викласти соус. Трішки натертого сиру, підготовлену начинку, знову сир та випікати ще приблизно 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: