Домашній твердий сир із двох інгредієнтів: ділимося легким рецептом
Твердий сир – ідеальний продукт для приготування бутербродів, салатів, намазок, закусок. Але, варто зазначити, що твердий сир можна дуже просто приготувати в домашніх умовах.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і простого в приготуванні твердого сиру.
Інгредієнти:
- 1,5 л молока
- 1 кг сиру (м'якого)
Додатково:
- 1 яйце
- 35 г масла
- 1 ч.л. солі (з невеликою гіркою)
- 1 ч.л. соди
Спосіб приготування:
1. У каструлю влити молоко, додати сир. Перемішати і поставити на вогонь, час від часу перемішуючи, варити від моменту закипання 10 хв, відцідити від сироватки.
2. Сир перекласти в кухлик, додати яйце, олію, сіль. Перемішати і поставити на невеликий вогонь плавитися. Потім додати соду, активно перемішуючи, плавити сир ще 2 хвилини.
3. Гарячу сирну масу перекласти в ємність, попередньо змащену олією. Розрівняти і поставити в холодильник на годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: