Гавайський шашлик із філе та з ананасом: ділимося простим рецептом
Шашлик можна готувати з будь-якого м'яса, і навіть просто зі скумбрії. Але найсмачніше буде – з курячого філе та свинини.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шашлику з курячого філе, в сметанному маринаді.
Інгредієнти:
- куряче філе 700 г
- соєвий соус 100 мл
- сметана (будь-яка жирність) 80-90 мл
- копчена паприка 2 ч.л.
- перець чорний 1/2 ч.л.
- сіль за смаком
- ананаси 1 банка (8 колечок, або купити вже шматочками)
- шпажки 5-6 шт.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати великими шматочками, перекласти в глибоку миску і додати соєвий соус, сметану, копчену паприку, чорний мелений перець і за смаком сіль. Накрити харчовою плівкою і відставити маринуватися (краще на ніч залишити в холодильнику).
2. Ананаси нарізати шматочками, можете купити вже порізані, але там шматочки різного розміру, щоб були всі в один розмір, краще брати кільцями.
3. Шпажки замочити у воді на 15 хвилин, щоб під час запікання вони не горіли і краще нанизувалося м'ясо на шматки.
4. Куряче філе й ананаси нанизувати по черзі на шпажки. Перекласти шашлики у форму встелену пергаментом і випікати в розігрітій духовці до 180 С 45 хвилин. Після 45 хвилин дістати шашлики, полити соком ананасним із банки і відправити назад у духовку на 7 хвилин за 220С.
Готовий шашлик залишити ще у формі на хвилин 15, щоб трохи ще шашлики набралися вологи, щоб не були сухі!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: