"Голі" мариновані помідори, які можна їсти за кілька годин: ділимося рецептом

Помідори – ідеальні овочі для консервації. З них можна готувати лечо, аджику, кетчуп, томатну пасту. А також просто смачно законсервувати з овочами, наприклад, буряком, кабачками. Ще їх можна дуже смачно в'ялити, квасити і навіть заморозити можна.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих "голих" помідорів зі спеціями.

Інгредієнти:

• помідор сливка 600 г
• кріп, петрушка
• вода 250 мл
• оцет 25 мл
• сіль 1 чл. з гіркою
• цукор 4 ч.л.
• часник 4 зуб.
• чилі за смаком
• лавровий лист 3 шт.

Спосіб приготування:

1. На помідорах зробіть надрізи, обдайте окропом, зніміть шкірку.

2. Поріжте зелень дрібно, натріть часник, додайте чилі, воду, сіль, цукор і перемішайте.

3. Змішайте помідори і цю суміш, накрийте і залиште маринуватися на добу в теплому місці.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як приготувати найпростішу аджику з 2 кг помідорів і 2 кг перцю.