Хрусткі горішки зі згущеним молоком: ділимося найкращим рецептом десерту з дитинства

Горішки зі згущеним молоком – найкращий десерт до чаю. Готувати їх можна з найпростішого тіста – з масла, борошна та цукру. А для начинки найкраще підійде згущене молоко.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких горішків зі згущеним молоком.

Інгредієнти:

Тісто для горішків:

• 260 г звичайного борошна 10,5% білка
• 120 г масла 82,5%
• 85 г цукру + 10 г ванілі
• 50 г яєць
• 3 г розпушувача

Крем:

• 450 г вареного згущеного молока
• 150 г масла

Спосіб приготування:

1. До м'якого масла додаю весь цукор і яйце та збиваю віночком до білого кольору, поки цукор не розчиниться, додайте просіяне борошно та розпушувач. Швидко замісіть тісто і дайте йому постояти півгодини в холодильнику під плівкою.

2. Сформуйте невеликі однакові кульки. Тут, залежно від вашої форми, ви вже повинні знати, скільки їх потрібно, і обсмажуйте горішки на невеликому вогні на газовій плиті.

3. Наповніть кремом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тірамісу