![Тірамісу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/tiramisutort.jpg?size=636x424)
Тірамісу – це один з найпоширеніших десертів в усьому світі. І хоча вперше про цей десерт дізналися в Італії, проте наразі в Україні теж багато ласунів полюбляють цю смакоту.
Рецепт десерту досить простий, не займає аж надто великої кількості часу, проте смак, аромат та вигляд підкорять будь-кого.
Спочатку ми приготуємо смачний крем із яєць та сиру. Потім приготуємо для десерту основу з печиво. З’єднаємо ці дві частини. Наприкінці прикрасимо десерт какао і потім можемо давати смакувати його рідним.
Інгредієнти
Сир "Маскарпоне"250 г. |
Яйця2 шт. |
Цукрова пудра5 ст. л. |
Розчинна кава200 мл. |
Печиво "Савоярді"100 г. |
КакаоЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot443.png)
На першому етапі приготування ми відділимо білки від жовтків. Білки зіб’ємо міксером до утворення однорідної стійкої піни. У процесі збивання сюди варто додати одну або ж дві столові ложечки цукрової пудри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot622.png)
Після цього розпочнемо збивати жовтки. До них висипаємо усю пудру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot722.png)
Збиваємо жовтки до того часу, поки вони не стануть світліші, тобто набудуть легкого кремового відтінку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot822.png)
Тепер до жовткової маси додаємо сир. Перемішуємо до однорідності. У цьому нам допоможе міксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1022.png)
У жовтково-сирну масу додаємо збиті білки. Акуратно та не поспішаючи вимішуємо однорідний крем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1112.png)
На наступному етапі нам знадобиться уже зварена та охолоджена кава. У ній ми злегка промочимо придбане печиво. Кожен його кусочок потрібно тримати в каві буквально 2 секунди. Після цього печиво викладаємо на дно форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1222.png)
Тепер на печиво обережно викладаємо шар нашого крему. Повторюємо таким чином другий та третій шар відповідно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot174.png)
З допомогою кулінарного мішечка прикрашаємо десерт красивими верхівками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot182.png)
Зверху десерт через сито посипаємо ароматним какао-порошком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/tiramisutort1.jpg)
Красивий та ароматний десерт готовий. Даємо смакувати його гостям.