МоваЯзык
Головна Блоги

Тірамісу

Тірамісу - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Тірамісу
Поділитися

Тірамісу – це один з найпоширеніших десертів в усьому світі. І хоча вперше про цей десерт дізналися в Італії, проте наразі в Україні теж багато ласунів полюбляють цю смакоту.

Рецепт десерту досить простий, не займає аж надто великої кількості часу, проте смак, аромат та вигляд підкорять будь-кого.

Спочатку ми приготуємо смачний крем із яєць та сиру. Потім приготуємо для десерту основу з печиво. З’єднаємо ці дві частини. Наприкінці прикрасимо десерт какао і потім можемо давати смакувати його рідним.

Відео

Інгредієнти

Сир "Маскарпоне" 250 г.

Яйця 2 шт.

Цукрова пудра 5 ст. л.

Розчинна кава 200 мл.

Печиво "Савоярді" 100 г.

Какао За смаком

Приготування

Тірамісу - Крок 1 1
Тірамісу - Крок 2 2
Тірамісу - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми відділимо білки від жовтків. Білки зіб’ємо міксером до утворення однорідної стійкої піни. У процесі збивання сюди варто додати одну або ж дві столові ложечки цукрової пудри.

2

Після цього розпочнемо збивати жовтки. До них висипаємо усю пудру.

3

Збиваємо жовтки до того часу, поки вони не стануть світліші, тобто набудуть легкого кремового відтінку.

Тірамісу - Крок 4 4
Тірамісу - Крок 5 5
Тірамісу - Крок 6 6
4

Тепер до жовткової маси додаємо сир. Перемішуємо до однорідності. У цьому нам допоможе міксер.

5

У жовтково-сирну масу додаємо збиті білки. Акуратно та не поспішаючи вимішуємо однорідний крем.

6

На наступному етапі нам знадобиться уже зварена та охолоджена кава. У ній ми злегка промочимо придбане печиво. Кожен його кусочок потрібно тримати в каві буквально 2 секунди. Після цього печиво викладаємо на дно форми.

Тірамісу - Крок 7 7
Тірамісу - Крок 8 8
Тірамісу - Крок 9 9
7

Тепер на печиво обережно викладаємо шар нашого крему. Повторюємо таким чином другий та третій шар відповідно.

8

З допомогою кулінарного мішечка прикрашаємо десерт красивими верхівками.

9

Зверху десерт через сито посипаємо ароматним какао-порошком.

Тірамісу - Крок 10 10
Смачного!
10

Красивий та ароматний десерт готовий. Даємо смакувати його гостям.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати