Хрусткі мариновані огірки з сухою гірчицею: їх можна їсти через 3 доби

Мариновані огірки — це не тільки смачна, а й дуже корисна домашня закуска. Їх можна готувати з різними спеціями, часником, зеленню, а якщо додати суху гірчицю — вони стануть ще смачнішими.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких маринованих огірків з холодною водою та гірчицею.

Інгредієнти:

• огірки 1 800 г
• гілочки кропу
• листя хрону
• листя вишні
• 1 ст. л. подрібненого часнику

Для розсолу:

• 2,5 ст. л. солі
• 1 ст. л. з гіркою сухої гірчиці
• 1 ст. л. без вершини суміші мелених перців (або меленого чорного перцю)
• холодна вода

Спосіб приготування:

1. Огірки замочіть у холодній воді на 2-3 години, після чого обріжте кінчики.

2. На дно чистої 3-літрової банки викласти зелень і спеції. Щільно наповнити банку огірками, додати сіль, суху гірчицю, суміш перців і подрібнений часник.

3. Залити холодною водою до самого верху, накрити листочком хрону та закрити кришкою. Добре струсити банку, щоб спеції рівномірно розподілилися.

Залишити огірки кваситися на 3 доби на вулиці в тіні. Або перенести в льох для зберігання!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані огірки з французькою гірчицею "Французькі"