Ідеальні сирники, які не розпадатимуться і не горітимуть: ділимося рецептом і секретами приготування

Найсмачніша страва із сиру – сирники. Готувати їх можна з різним борошном, а також просто з манкою. Для того, щоб сирники не розпадалися, кулінари радять не додавати багато борошна.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, а головне – вдалих сирників, які готуються з кисломолочного сиру і манки.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 1 кг
• цукор 100 г
• цукор-ванілін 1 п.
• манка 100 г
• яйця (маленькі) 2 шт.
• борошно
• масло

Спосіб приготування:

1. Грудочки сиру розім'яти рукою, додати цукор, ванільний цукор, манку, яйця і пробити блендером до однорідності. Додатково добре вимішати, накрити плівкою і відкласти в холодильник на 30 хвилин.

2. Сирну масу розділити на 3 частини. Із частини сирної маси сформувати грубу ковбаску, яку розрізати на шматочки завтовшки приблизно 1,5 см.

3. З кожного шматочка, паніруючи в борошні, сформувати сирники. Обсмажте до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники з манкою без борошна