Випічка та десертиСирники

Сирники з манкою без борошна

4
40
FoodObozВсі рецепти повара
Сирники з манкою без борошна

Чи знаєте ви, що існує кілька варіантів приготування сирників? Основний і найбільш поширений рецепт – сирники з додаванням борошна. Другий, менш популярний рецепт, –сирники з додаванням меленого геркулесу. По суті геркулес просто замінює борошно і вбирає в себе зайву сироватку. Існує ще один дуже цікавий рецепт приготування сирників – сирники з манкою. Такі сирники – це ідеальне рішення для тих, хто стежить за своєю вагою і категорично не хоче використовувати борошно.

Інгредієнти

Сир600 г
Цукор3 ст. ложки
Яйця1 шт.
Манна крупа5-6 ст. ложок
Ванільний цукор15 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Сир перекладаємо в зручну миску і розминаємо за допомогою виделки. Якщо вам подобається більш м'яка та однорідна структура сиру – перебийте його блендером або перетріть через сито.

cook step
2

У миску із сиром додаємо одне куряче яйце. Якщо у вас занадто дрібні яйця – краще візьміть два яйця. Перемішуємо сир з яйцями.

cook step
3

До сиру додаємо цукор і знову все перемішуємо. Кількість цукру регулюйте на ваш смак, і якщо ви не любите надто солодкі десерти, можете сміливо зменшувати норму цукру для цього рецепта.

cook step
4

Додаємо до сиру манку. Все перемішуємо руками або виделкою. Користуватися міксером або блендером на цьому етапі вже не потрібно.

cook step
5

Додаємо до нашого сирного тіста ванільний цукор. За бажанням ви можете замінити його на ванілін або звичайну ванільну есенцію.

cook step
6

Сир розминаємо за допомогою товкача для картоплі та залишаємо на столі щонайменше на 30 хвилин, щоб манка, яку ми додали до тіста, встигла набрякнути.

cook step
7

З сиру формуємо невеликі сирники та обсмажуємо їх в рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Присипати сирники борошном не потрібно. За бажанням присипте їх манкою, або не присипайте нічим.

cook step
8

Готові сирники подаємо з варенням, сметаною або згущеним молоком. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти