Сирники з манкою без борошна

Чи знаєте ви, що існує кілька варіантів приготування сирників? Основний і найбільш поширений рецепт — сирники з додаванням борошна. Другий, менш популярний рецепт, — сирники з додаванням меленого геркулесу. По суті геркулес просто замінює борошно і вбирає в себе зайву сироватку. Існує ще один дуже цікавий рецепт приготування сирників — сирники з манкою. Такі сирники — це ідеальне рішення для тих, хто стежить за своєю вагою і категорично не хоче використовувати борошно.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Сир перекладаємо в зручну миску і розминаємо за допомогою виделки. Якщо вам подобається більш м'яка та однорідна структура сиру — перебийте його блендером або перетріть через сито.
У миску з сиром додаємо одне куряче яйце. Якщо у вас занадто дрібні яйця — краще візьміть два яйця. Перемішуємо сир з яйцями.
До сиру додаємо цукор і знову все перемішуємо. Кількість цукру регулюйте на ваш смак і якщо ви не любите надто солодкі десерти, можете сміливо зменшувати норму цукру для цього рецепта.



Додаємо до сиру манку. Все перемішуємо руками або виделкою. Користуватися міксером або блендером на даному етапі вже не потрібно.
Додаємо до нашого сирного тіста ванільний цукор. При бажанні ви можете замінити його на ванілін або звичайну ванільну есенцію.
Сир розминаємо за допомогою толкушки для картоплі та залишаємо на столі мінімум на 30 хвилин, щоб манка, яку ми додали до тіста, встигла набрякнути.



З сиру формуємо невеликі сирники та обсмажуємо їх в рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Присипати сирники борошном не потрібно. При бажанні присипте їх манкою, або ж не присипайте нічим.
Готові сирники подаємо з варенням, сметаною або згущеним молоком. Смачного.