Кабачковий торт зі смачною начинкою: рецепт закуски на будь-який випадок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки можуть стати основою для соковитих котлет, а також салатів, закусок і запіканок. Крім того, їх можна просто смачно запекти з фаршем, сиром та спеціями. А ще з кабачків вийде дуже смачний торт.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного кабачкового торта з кремом і рибною начинкою.
Інгредієнти:
Для коржів:
- кабачок або цукіні (віджатий) 500 г
- яйця 2 шт.
- борошно 100 г
- сіль 1/2 ч. л.
- рослинна олія для смаження
Для крему:
- сир 300 г
- сметана або густий йогурт 100 г
- часник 2 зуб.
- кріп
- сіль за смаком
Для начинки:
- слабосолона форель 150 г
Спосіб приготування:
1. Натерти кабачок на крупній тертці та добре віджати зайву рідину. Додати яйця, сіль і борошно, перемішати.
2. На сковороді обсмажити невеликі коржики до утворення золотистої скоринки з обох боків. Для крему змішати вершковий сир, сметану, подрібнений часник, кріп і сіль.
3. Форель нарізати кубиками або тонкими скибочками і скласти торт шарами: кабачковий корж, крем, форель. Повторити шари. Верх також змастити кремом, прикрасити зеленню і поставити в холодильник як мінімум!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: