Консервовані абрикоси половинками у сиропі на зиму: ділимося простим рецептом

Абрикоси – ідеальні фрукти для приготування смачних пирогів, варення та компотів на зиму. Також їх можна консервувати половинками у сиропі.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних консервованих абрикосів половинками в сиропі.

Інгредієнти:

• Абрикоси – близько 600 г
• Цукор – 200 г
• Вода – близько 400–500 мл
• Лимонна кислота – 1/4 чайної ложки (для стабілізації кольору та смаку)

Спосіб приготування:

1. Вимийте фрукти, розріжте навпіл і видаліть кісточки, щільно укладіть половинки абрикосів у банки зрізом донизу.

2. Перше заливання: залийте банки окропом до верху, накрийте кришками та залиште на 15-20 хвилин.

3. Сироп: злийте воду з банок у каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини, щоб цукор повністю розчинився. Залийте абрикоси киплячим сиропом, герметично закрийте кришками, переверніть догори дном і укутайте ковдрою до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Густе полуничне варення за 3 хвилини