Консервовані помідори половинками на зиму: ділимося рецептом ідеальної закуски

Консервовані помідори — найпростіша і найсмачніша зимова закуска. Готувати їх можна з різними маринадами, додаючи гірчицю, часник, цибулю, навіть буряк.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих помідорів половинками на зиму.

Інгредієнти:

• Помідори скільки поміститься
• Цибуля 0,5-1 шт. (цибулі можна класти багато, вона додає страві чудового смаку)
• Перець горошком 3-4 шт.
• Лавровий лист 1 шт.
• Гвоздика 1 шт.
• Часник 2-3 зуб. 
• Петрушка 2-3 гілочки

Для маринаду на 1 л води:

• Сіль 2 ч. л.
• Цукор 6 ч. л.
• Оцет 4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помідори розрізаємо навпіл, у чисту банку викладаємо перець, лавровий лист, гвоздику, часник, цибулю, петрушку.

2. Щільно укладаємо помідори (між ними ще трохи цибулі), заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 25 хвилин.

3. Зливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, цукор, оцет, доводимо до кипіння, проварюємо 2-3 хвилини, заливаємо помідори, закриваємо кришками, перевертаємо банки, укутуємо і залишаємо до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Аджика по-грузинськи