Корисна і смачна капуста "Пелюстка": ділимося найпростішим рецептом зимової закуски
Капуста "Пелюстка" – дуже смачна і корисна домашня закуска, яка готується дуже просто, достатньо лише порізати овочі і залити маринадом.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та корисної капусти "Пелюстки" з гарячим маринадом.
Інгредієнти:
- капуста 1,5 кг
- морква 1 шт
- буряк 2 шт
- вода 1,5 л
- цукор 6 ст.л
- сіль 3 ст.л
- олія 150 мл
- оцет яблучний 150 мл
- приправа 2 ст.л (без гірки)
- (для малосольних огірків)
- за бажанням часник, гострий перець
Спосіб приготування:
1. Капусту наріжте квадратними шматочками, буряк і моркву – натріть соломкою (або наріжте слайсами). Викладайте в тару шарами капусту, моркву, буряк, поки не закінчаться овочі.
2. Для маринаду: у сотейнику з'єднайте цукор, сіль, приправу, влийте воду, олію та яблучний оцет і доведіть до кипіння.
3. Залийте овочі маринадом. Зверху накрийте тарілкою і покладіть невеликий вантаж. Залишити капусту за кімнатної температури на 6-8 годин. На ніч краще поставити в холодильник. Ємність накрити кришкою або перекласти капусту в банку і закрити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: