Корисний домашній майонез: з чого приготувати
Домашній майонез можна легко приготувати без складних інгредієнтів та зайвого жиру. Такий соус виходить ніжним, густим і чудово підходить для салатів, закусок та домашньої шаурми. Для приготування знадобиться всього кілька простих продуктів і блендер. Зробіть цей майонез один раз – і магазинний соус більше не захочеться купувати.
Ідея приготування корисного домашнього майонезу опублікована на сторінці фудблогерки mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- варені жовтки – 2 шт.
- густий білий йогурт – 2 ст.л.
- кисломолочний сир – 4 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- часник – 1-2 зубчики за бажанням
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Викладіть у чашу блендера варені жовтки, кисломолочний сир та густий йогурт. Додайте гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець.
2. За бажанням додайте подрібнений часник – він зробить смак більш насиченим і ароматним.
3. Особливо добре такий варіант підходить для домашньої шаурми або запечених страв.
4. Збийте всі інгредієнти блендером до повністю однорідної кремової консистенції. Якщо соус здається надто густим, додайте ложку йогурту та ще раз перемішайте.
5. Готовий домашній майонез перекладіть у баночку або контейнер і поставте в холодильник на 15-20 хвилин. Після охолодження соус стане ще густішим і матиме більш насичений смак.
6. Такий легкий домашній майонез добре поєднується зі свіжими овочами, салатами, сендвічами та закусками. А головне – ви точно знаєте склад соусу і можете легко змінювати смак під власні вподобання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: